Vezelrijke Chocoladepap

                                                                                             Ontbijtrecept voor 1 persoon

                                                                                                                                bevat 123kc en 4 punten

 

Doe 30g. havervlokken, 1/2 el cacaopoeder (ongezoet) 300ml, water en zoetstof naar smaak in een pan en laat 3 min. koken. 

 

Voeg er eventueel nog wat plakjes banaan aan toe en wat Skyr vanille.

 

 

Wolkenbroodje

                                                                                        Voor ontbijt en/of lunch                     

                                                                                                          Bevat voor 6 porties 50kc en 2 punten

Tip: Opensnijden lukt met deze broodjes niet, daar zijn ze te dun voor.

Beleg ze met gerookte zalm, schijfjes avocado en sesam- zaadjes. Of lekker fris met suikervrije jam.

 

3 middelgrote eieren, 100g. hüttenkäse, 1/2 tl. bakpoeder

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Splits de eieren. Vang de eiwitten op in een vetvrije kom. Meng de eidooiers met de hüttenkäse en het bakpoeder.Klop de eiwitten stijf met een mixer of in een keukenmachine. Ga door tot je pieken hebt die rechtop blijven staan. Spatel het eiwit voorzichtig en snel door het hüttenkäsemengsel en zorg daarbij dat het mengsel luchtig blijft. Schep het beslag met een soeplepel op de met bakpapier beklede bakplaat. Vorm 6 hoopjes en bak deze in ca. 20 min. goudbruin in de oven. Laat iets afkoelen en serveer.